(068) 727-0-777  (068) 420-30-40  info@projekt.kiev.ua

О нас

Контакты

Товары

Блог

Рецепты

Льдогенераторы
кубикового льда

льдогенератор hendi льдогенератор hendi
ледогенератор frosti
HENDI 271551
375*435*420, 0,2/220В
производительность, кг/сут. 15,
емкость бункера, кг 4,5
три размера кубика
HENDI 271568
320*367*378, 0,13/220В
производительность, кг/сут. 12,
емкость бункера, кг 3,2
три размера кубика
FROSTY HZB-15
320*367*378, 0,13/220В
производительность, кг/сут. 12,
емкость бункера, кг 3,2
три размера кубика

 

APACH

льдогенератор3010 льдогенератор3010 льдогенератор3010
ACB3010A
365*495*690, 0,35/220
производительность, кг/сут. 30, емкость бункера, кг 10,
масса кубика г 18
масса , кг 36
ACB3715A
500*585*685, 0,55/220
производительность, кг/сут. 37, емкость бункера, кг 15,
масса кубика г 18
масса , кг 52
ACB5025A
500*585*795, 0,8/220
производительность, кг/сут. 50, емкость бункера, кг 25,
масса кубика г 18
масса , кг 55

 

SCOTSMAN

B 21 ASM B 31 ASM B 40 ASM
B 21 AS-M
  389*515*640 мм;
220 В; масса 34 кг;
произв. 23 кг/сут.;
ёмкость бункера - 8 кг;
воздушное охлаждение;
расход воды - 4 л/час;
расход электроэнергии - 7 кВтч/сутки
B 31 AS-M
462*525*717 мм;
220 В; масса 36 кг;
произв. 28 кг/сут.;
ёмкость бункера - 13 кг; воздушное охлаждение; расход воды - 5 л/час; расход электроэнергии - 8 кВтч/сутки
B 40 AS-M
  529*525*815-950 мм;
220 В; масса 41 кг; произв. 37 кг/сут.; ёмкость бункера -16 кг;
воздушное охлаждение;
расход воды - 6 л/час;
расход электроэнергии - 9 кВтч/сутки
B 40 ASM
B 65 ASM B 90 ASM
 B 50 AS-M
529*535*794-929 мм;
220 В; масса 46 кг;
произв. 50 кг/сут.;
ёмкость бункера - 18 кг;
воздушное охлаждение;
расход воды - 7 л/час; расход электроэнергии - 10 кВтч/сутки
B 65 AS-M
690*534*882-1017 мм;
220 В; масса 53 кг;
произв. 70 кг/сут.;
ёмкость бункера - 30 кг;
воздушное охлаждение;
расход воды - 8 л/час;
расход электроэнергии - 13 кВтч/сутки
B 90AS-M 
690*534*882-1017 мм;
220 В; 690*882*534 мм;
масса 65 кг; произв. 86 кг/сут.;
ёмкость бункера - 30 кг;
воздушное охлаждение;
расход воды - 11 л/час;
расход электроэнергии - 16 кВтч/сутки

BREMA

CB 184
СВ 184
345*400*590;
производительность - 18 кг/сутки; воздушное охлаждение;
лед - полый наперсток;
встроенный накопитель на 4 кг;
корпус - пластик. 0,4 кВт
СВ 184 Inox
345*400*590;
производительность - 18 кг/сутки;
воздушное охлаждение;
лед - полый наперсток;
встроенный накопитель на 4 кг;
корпус - н/ж. 0,4 кВт
СВ 246
390*460*610;
производительность - 24 кг/сутки;
воздушное охлаждение;
лед - полый наперсток;
встроенный накопитель на 6 кг;
корпус - нержавеющая сталь. 0,41 кВт
СВ 316
500*580*690;
производительность - 30 кг/сутки;
воздушное охлаждение;
лед - полый наперсток;
встроенный накопитель на 16 кг;
корпус -нержавеющая сталь; 0,49 кВт
CB 416
500*580*690;
производительность - 42 кг/сутки;
воздушное охлаждение;
лед - полый наперсток;
встроенный накопитель на 16 кг;
корпус -нержавеющая сталь. 0,45 кВт
CB 425
500*580*800;
производительность - 46 кг/сутки;
воздушное охлаждение;
лед - полый наперсток;
встроенный накопитель на 25 к;
корпус -нержавеющая сталь. 0,5 кВт

 

"Лед и пена - хлеб бармена." Это крылатое выражение с юмором передает основу рецептуры барных коктейлей. Действительно, в составе почти каждого коктейля имеется лед, или кубиковый, или раскрошенный в крошку.
Ведь и прохладительные напитки приятно пить не только в жару, и большая часть алкогольных напитков должна не только по рецепту, но и по этикету подаваться охлажденными.
Изготавливает лед специальное оборудование - генератор льда, задачей которого является производство льда для ассортимента барных напитков в кафе, непосредственно в баре или ресторане.
Ледогенераторы бывают стационарными, т.е. подключаемыми к водопроводу, и заливными. В заливных производительность может быть не выше 15 кг в сутки, поэтому их используют в небольших заведениях, где они в состоянии обеспечить бесперебойную работу бара. Или же как льдогенератор для дома.
В стационарных производительность начинается от 18 кг в сутки и доходит чуть ли не до двух тонн. К ним нужно обязательно подключать умягчители воды, поскольку наши водопроводные компании за качество воды не отвечают.
льдокрошительВ генераторах льда применяется два вида охлаждения – водяное и воздушное. В помещениях, где недостаточно icydrinkпространства для применения воздушного охлаждения, применяется более затратное водяное.
Кубиковый лед бывает различной формы в зависимости от производителя – кубик, колпачок, пальчиковый лед и т.д.
В Италии уже десяток лет выпускаются очень интересные ледогенераторы, которые генерируют лед в виде ледяных фужеров для напитков, они пока еще не представлены в ресторанах, отелях и комплексах отдыха Украины.
Если необходима ледяная крошка для коктейлей, используют ледокрошители.

Яндекс.Метрика