(068) 727-0-777  (068) 420-30-40  info@projekt.kiev.ua

О нас

Контакты

Товары

Блог

Рецепты

Пароконвектомат Rational

SCC 61 пароконвектоматSCC101 Пароконвектомат СМ61 Пароконвектомат СМ101
SELF COOKING CENTER Whitefficiency SCC 61 (1/1 GN) SELF COOKING CENTER
Whitefficiency SCC 101 (1/1 GN)
COMBI MASTER Plus CM 61
(1/1 GN) ДУШ
COMBI MASTER
Plus CM 101
(1/1 GN) ДУШ
Пароконвектомат с программным управлением, 6 уровней, габаритные размеры 847х757х771мм, 380В, 10кВт, контроль готовности продукции, плавная регулировка потока воздушных потоков, температурный зонд, исполнение внутри и снаружи - н/с, система мытья камеры. Пароконвектомат с программным управлением, 10 уровней, габаритные размеры 847х757х1017мм, 380В, 10кВт, контроль готовности продукции, плавная регулировка потока воздушных потоков, температурный зонд, исполнение внутри и снаружи - н/с, система мытья камеры. Пароконвектомат с ручным управлением, 6 уровней, габаритные размеры 847х757х771мм, 380В, 10кВт, 5 рабочих режимов, регулятор температуры рабочей камеры, температурный зонд, исполнение внутри и снаружи - н/с, индикатор времени Пароконвектомат с ручным управлением, 10уровней, габаритные размеры 847х757х1017мм, 380В, 19кВт, 5 рабочих режимов, регулятор температуры рабочей камеры, температурный зонд, исполнение внутри и снаружи - н/с, индикатор времени

Аксессуары:

Подставка UG II NEW (1/1 GN)  
Гастроемкость для картофеля фри   1/2 GN  
Гастроемкость для картофеля фри   1/1 GN  
Гастроемкость с гранитным покрытием 20 мм  (1/1 GN)  
Гастроемкость с гранитным покрытием 40 мм  (1/1 GN)  
Гастроемкость с гранитным покрытием 40 мм  (1/2 GN)  
Гастроемкость с гранитным покрытием 60 мм  (1/1 GN)  
Гастроемкость с гранитным покрытием 60 мм  (1/2 GN)  
Решетка для приготовления картофеля   POTATO BAKER  
Мультибейкер  
Противень алюминиевый перфорированный с антипригарным покрытием  GN 1/1 20  
Противень с антипригарным покрытием  
Решетка  для курицы   Н8-1/1  
Решетка COMBIGRILL-ROST  
Стальная решетка   GN 1/1  
Форма для гриля и птицы  
Таблетки моющие Care-Tab RATIONAL 56.00.562 (150 шт)  
Таблетки очищающие RATIONAL 56.00.210  
Таблетки ополаскивающие Rational 56.00.211(50шт)  

 

Это высокотехнологичное тепловое оборудование для профессиональной кухни. Множество специальных функций позволяет, используя готовые программы или программируя режим приготовления самостоятельно, одновременно готовить различные блюда. Контроль и поддержание точного значения температуры, влажности, скорости врашения вентилятора дает широчайших спектр кулинарных вариаций.
При применении в ресторанах и кафе не требует специального обучения персонала. Очистка пароконвектомата происходит в автоматическом режиме - максимально исключен человеческий фактор.
Способен полностью заменить все тепловое оборудование на кухне. При одновременной покупке оборудования шоковой заморозки значительно расширяется меню и упрощается технологический процесс. Полуфабрикаты блюд, замороженные в шокере, хранятся до года, в зависимости от скорости заморозки. И при приготовлении в пароконвектомате приобретают вид и вкусовые качества свежеприготовленного продукта.
Все меню заведения любого формата можно готовить в одном пароконвектомате.
Наличие в ресторане пароконвектомата - это признак предприятия высокого класса: мишленовского ресторана, пятизвездочного отеля, круизного лайнера или просто заведения, ценящего и любящего своих гостей.

Яндекс.Метрика