(068) 727-0-777  (068) 420-30-40  info@projekt.kiev.ua

О нас

Контакты

Товары

Блог

Рецепты

 

Зонт нержавеющий вытяжной

зонт пристенный зонт островной

Зонт вытяжной пристенный

Зонт вытяжной островной

Длина от 500 мм до 2200 мм/ Ширина от 800 мм до 1500 мм/Высота 400 мм Длина от 800 мм до 2200 мм/ Ширина от 1000 мм до 2000 мм/Высота 400 мм

Над любым тепловым оборудованием на профессиональной кухне кафе, бара, ресторана обязательна установка вентиляционного оборудования. Будь это электрическая плита, пароконвекционная печь, газовая плита, или, тем более, тепловое оборудование на углях. Вентиляционные зонты требуются даже для рисоварок, мармитов, тепловых мостов. Потому что они втягивают не только гарь, копоть, дым, но и излишний водяной пар и кулинарные ароматы, чрезмерное присутствие которых в зале тоже не вызывает у посетителей апетита. Мы уже не говорим о находящихся поблизости от Вашей профессиональной кухни организациях или жилых строениях, вынужденных существовать рядом с соседом, не заботящимся о санитарно-гигиенических нормах воздушной вентиляции.

Простая установка вытяжных зонтов и системы вентиляции позволяет решить ряд проблем. И для гостей заведения обеспечивается чистый воздух, и персонал на кухне работает в соответствии с нормами охраны труда, и реже возникает потребность в гигиеническом ремонте, и отсутствуют жалобы и обращения в СЭС.

Зонты бывают пристенные и островные - в зависимости от планировки. Укомплектованы жироуловителями. Край зонта должен выступать над краем плиты за пол-метра, чтобы обеспечить правильную работу.

Если Вы используете обычный нержавеющий зонт или вентиляционную систему над оборудованием на углях (хоспером, мангалом), то обязательно нужно каждую неделю производить очистку всех внутренних поверхностей от сажи и копоти во избежание возгорания.гидрофильтр искрогаситель дымоуловитель

Поэтому для печей на углях мы рекомендем применять специальные гидрофильтры-искрогасители гидравлические, задерживающие сажу, жир и частично дым. Очистка этого оборудования происходит автоматически после нажатия кнопки.

Размеры и варианты изготовления вентиляционных зонтов подбираются индивидуально.
Изделия могут быть изготовлены из пищевой н/ж стали AISI 304; 
С целью удешевления стоимости изделия рабочая поверхность изготовлена из AISI 304, каркас и полки из AISI 430.

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru